quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Bullipedia: biblioteca on-line colaborativa de gastronomia


A Bullipedia será uma biblioteca on-line colaborativa de gastronomia e irá catalogar e organizar ingredientes, técnicas, preparos e teses sobre alimentos, com ajuda de universidades e escolas especializadas do mundo todo, além de especialistas voluntários. A ideia é ser uma referência a profissionais, estudantes e interessados no tema. 

Bullipedia - Veja o projeto AQUI

"O importante é criar criadores de pratos" (Ferran Adrià)

Leia a matéria -  Renomado chef Ferran Adrià detalha projeto de 'Wikipédia gastronômica'

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